Tahu Sayur Kol

Tahu memang bisa diolah menjadi macam-macam masakan. Salah satunya dibuat sayur sederhana dengan tambahan kol.

Tahu Sayur Kol

oleh resep halal

Bahan :

5 bh      Tahu kuning bandung, goreng

50 gr     Kol, potong-potong

1 sdt     Garam

1 sdt     Kaldu ayam bubuk

½ sdt     Merica bubuk

1 lbr     Daun salam

3 sdm    Minyak untuk menumis

500 ml  Santan encer

Bumbu halus :

6 bh      Bawang merah

3 bh      Bawang putih

3 bh      Cabe merah keriting

Cara Membuat :

• Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
• Masukkan santan encer, daun salam, lengkuas, dan sereh. Aduk rata. Masak hingga santan panas.
• Masukkan tahu goreng, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata.
• Masak dengan api sedang sampai matang. Terakhir masukkan kol. Aduk-aduk hingga kol layu. Angkat