Nasi Goreng Balacan

\

Penambahan sambal balacan atau terasi membuat nasi goreng ini sangat menggugah selera. Disajikan malam hari atau sebagai sarapan, sama-sama enak. Kalau suka Anda boleh menambahkan udang atau ayam.

Nasi Goreng Balacan 

oleh resep halal

Bahan :

2 piring Nasi putih

2 bh      Sosis ayam, potong serong

4 bh      Bakso sapi

2 btr     Telur, buat orek, sisihkan

2-3 sdm     Kecap manis

1 sdt     Garam

½ sdt    Kaldu ayam bubuk

½ sdt    Merica

1 btg     Daun bawang, iris halus

3 sdm    Minyak goreng

Bumbu halus :

2 sdm     Sambal terasi

5 bh      Bawang merah

2 bh      Bawang putih

Pelengkap :

Tomat, iris melingkar

Ketimun, iris serong

Kerupuk atau emping goreng

Cara Membuat :

• Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan sosis dan bakso. Aduk-aduk sampai setengah matang.
• Tambahkan nasi, telur orek dan sisa bumbu. Aduk sampai bumbu merata kedalam nasi.
• Masak terus sambil terus diaduk-aduk sampai bumbu meresap. Masukan daun bawang. Aduk. Angkat
• Sajikan dengan pelengkap.