Donat Kentang

Semua pasti suka ya sama donat yang satu ini...  Dimakan hangat-hangat dengan taburan gula halus ehmmmm. Ayo dicoba ya !

Donat Kentang  

oleh resep halal

Bahan A :
150 gr    Kentang kukus, haluskan

300 gr    Terigu protein tinggi

50 gr     Gula pasir halus

15 gr      Susu bubuk full cream

1 sdm     Ragi Instan

½ sdt     Baking powder

Bahan B : 

1 btr       Kuning telur

125 ml    Susu full cream cair, dingin

Bahan C :

30 gr     Salted butter

½ sdt    Garam halus

Cara Membuat : 

·        Campur aduk Bahan A. Tambahkan Bahan B uleni hingga setengah kalis.

·        Terakhir masukkan Bahan C uleni kembali hingga menjadi kalis elastis.

·        Bulatkan adonan letakkan didalam baskom kering. Tutup dengan pelastik/serbet bersih, istirahatkan selama kurang lebih 30 menit, sampai mengembang.

·        Potong-potong adonan dan timbang seberat @ 50 gr. Bentuk seperti donat. Tunggu kira-kira 20 menit. Gorang hingga matang.