Suapan pertama ehmm… suapan kedua ehmm makyuss… suapan ketiga ehmm top margotop… ehh enggak tau ya dah nambah 2 piring :P
Pedesan Ayam Daun Melinjo
oleh resep halal
Bahan :
8 ptg Ayam Kampung
3 bh Cabe hijau, iris serong
5 bh Cabe rawit merah kering
2 sdt Garam
1 sdt Gula merah
1 btg Sereh
3 cm Lengkuas, memarkan
3 lbr Daun salam
350 ml Santan
Daun melinjo, secukupnya
Minyak untuk menumis, secukupnya
Bumbu halus :
10 bh Bawang merah
4 bh Bawang putih
9 bh Cabe rawit merah
2 cm Kencur
1 sdt Ketumbar
1 sdt Terasi
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh, cabe hijau sampai harum.
- Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan santan, garam, gula merah dan cabe rawit. Masak dengan api sedang sampai kuah mengental dan berminyak.
- Tambahkan daun melinjo, aduk sampai daun layu, angkat.
0 comments:
Posting Komentar