Renyah dan gurih. Rempeyek memang enak dijadikan camilan. Tapi enak juga loh dijadikan pendamping makan, sebagai pengganti kerupuk.
Rempeyek Teri
oleh resep halal
Bahan :
155 gr Tepung beras
½ sdt Tepung tapioka
¼ sdt Kencur bubuk
1 sdt Ketumbar bubuk
1 sdt Garam
1 btg Daun Bawang, iris
70 gr Teri medan, goreng sebentar
65 ml Santan kental kemasan
200 ml Air
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus :
7 bh Bawang merah
4 bh Bawang putih
3 bh Kemiri, sangrai
Cara Membuat :
- Campur aduk tepung beras, tapioca, kencur, ketumbar, dan garam. Tambahkan santan, air dan bumbu, aduk rata. Terakhir tambahkan teri medan dan daun bawang. Aduk
- Panaskan minyak dalam wajan.
0 comments:
Posting Komentar